Первое практическое занятие в новом году

10 января 2026 года в рамках проекта «Просто о важном – модульная программа подготовки молодых инвалидов с особенностями интеллекта к самостоятельности» состоялось девятое практическое занятие в кулинарной студии «Фуд Лаб».

Участники продолжили изучать тему «Приготовление ужина».

Новогодние каникулы ещё не закончились. Настроение праздничное. А для праздничного ужина лучше всего подойдёт пицца. Все любят пиццу. Сегодня в меню также греческий салат и ягодный морс.

Процесс приготовления пиццы включает приготовление теста, соуса и начинки, а также выпекание. Все этапы приготовления участники прошли самостоятельно. Ребята раскатали тесто, помазали томатным соусом с прованскими травами, нарезали и выложили ингредиенты (помидоры, бекон, моцарелла), а шеф-мастер проверила правильность выполнения задания. Все справились.

Пока пицца готовилась, участники сделали салат. Греческий салат – это блюдо из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, лука и маслин, заправленное оливковым маслом с солью и чёрным перцем. Шеф-мастер показала, как правильно нарезать ингредиенты, а дальше также был самостоятельный процесс.

Приятно видеть, что многие из участников хорошо справляются с приготовлением несложных блюд. В этом им очень помогли наши занятия.

После приготовления всех блюд и сервировки стола участники ещё раз поздравили друг друга с наступившим Новым годом. Мы также поздравляем всех участников проекта и желаем полученные в рамках проекта знания и навыки воплощать в жизнь.

Благодарим кулинарную студия «Фуд Лаб» и ведущую занятий Ольгу Глумову за возможность получать такие важные практические знания и умения.  

Проект реализуется при поддержке министерства региональной политики Новосибирской области.