Вам капучино? Легко!

В рамках проекта «Арт-кафе КРУЖКА» продолжаются занятия для ребят с ментальными нарушениями по приготовлению кофейных напитков. Обучение проходит на оборудовании, которое используют профессиональные кофейни.

Участники проекта осваивают приготовление кофейных напитков: капучино, латте, раф. Хорошая, ровная, эластичная молочная пенка – залог хорошего напитка. Ребята стараются, обсуждают каждый приготовленный кофе: какой вкус? какая пенка?

После приготовления пену нужно «доработать», совершая питчером круговые движения. Одновременно можно слегка постукивать питчером о поверхность стола. Это позволит приготовить однородную пену без пузырьков. Обучение продолжается. И пусть не всё получается с первого раза. Ведь есть русская пословица: «терпение и труд всё перетрут».

Желаем участникам удачи!

Проект «Арт-кафе КРУЖКА» – инклюзивное пространство для самореализации, творческого развития и предпрофессиональной подготовки подростков и молодых людей с инвалидностью.

 

Проект реализуется Новосибирской областной общественной организаций инвалидов «Общество «ДАУН СИНДРОМ» при поддержке министерства региональной политики Новосибирской области.